Nguyên liệu:

Đậu hũ non: 3 miếng ; Cà rốt :100g.
Gia vị : dầu ăn tinh luyện, muối, bột ngọt, bột năng, dầu mè.

Thực hiện:

Dùng dao cắt nát miếng đậu hũ, cà rốt băm thật nhuyễn.
Cho dầu vào chảo, rồi cho đậu hũ vào xào, nêm muối. Đậu hũ sôi, cho cà rốt vào, nấu tiếp, khi mọi thứ đã thấm gia vị, cho bột năng đã khuấy với nước lạnh vào để xúp sánh, rưới dầu mè lên trên.

Đặc điểm-dinh dưỡng:

Màu đỏ của cà rốt xen lẫn màu trắng của đậu hũ rất đẹp, ăn vào không ngán. Trẻ nhỏ 6-9 tháng có thể dùng được.
Đậu hũ có canxi và sắt, rất có ích cho sự phát triển toàn diện của trẻ.